LAT
Pipars Habanero
Augļi: 4 - 6 cm, asi
Augļu asums: 100,000–450,000 SHU (Skovila skalā)
Visiem jums asajiem pipariņiem ir vajadzīgs kas vienmērīgi ass. Tad te būs - Habanero pipariņš.
Habanero pipars ir ļoti asa čilli pipara variācija, kas nosaukts Kubas pilsētas Las Habana vārdā. Habanero karstums, garša un vilinošais aromāts padara to par populāru sastāvdaļu karstās mērcēs un daudzos citos pikantajos ēdienos. Mēs jums varam piedāvāt trīs dažādas šī pipara variācijas - lemon, orange un chocolate. Katrs atšķiras ar savu izskatu, smaržu un asumiņu.
Habanero Lemon jeb citronu habanero ir čilli, kas nogatavojies no zaļas līdz citrondzeltnai krāsai. Pākstis izaug līdz aptuveni 5 cm garas un 2.5 cm platas. Tām ir raksturīga citrusaugļu garša un smarža. Tagad par pikantuma līmeni - šis draudziņš nepārsniedz vidējā habanero kapsaicīna līmeni, reģistrējoties aptuveni 100,000 - 300,000 SHU pēc Skovila skalas. Bet tas ir baudz!
Habanero Orange jeb oranžais habanero ir čilli ar koniskas formas pāksti, kuras garums ir vidēji no 5 līdz 7 cm un garums no 2 līdz 5 cm. To āda ir vaskaina, spīdīga un krokota. Tas nogatavojas no zaļa līdz koši oranžam. Atverot tā dobumu, tas ir piepildīts ar apaļām un plakanām krēmkrāsas sēklām. Šiem pipariem ir salda augļu garša ar intensīvu un asu karstumu. Reģistējas tas aptuveni no 150,000 līdz 350,000 SHU pēc Skovila skalas.
Habanero Chocolate jeb šokolādes habanero ir čilli ar aptuveni 5 cm garu un 2.5 cm platu pāksti. Tas reģistrējas 425,000 – 450,000 SHU pēc Skovila skalas. Šokolādes habanero ir izteiktāka un interesantāka garša, kas nav sastopama citos habanero piparos, to varētu raksturot, kā dūmakainu un piesātinātāku. Tas nogatavojas no zaļa līdz tumši brūnam. Tikai nepārproti, vienīgā līdzība, kas šim habanero piparam ir ar šokolādi, ir tā krāsa brīdī, kad tas ir pilnībā nogatavojies.
Jo ātrāk un vairāk novāksi gatavos piparus, augs veidos un audzēs aizvien vairāk jaunus augļus, tāpēc izmanto to cik vien iespējams.
Tu esi mums svarīgs, tāpēc atceries, ka cimdu pāris noderēs, darbojoties ar šiem skaistuļiem.